純系名古屋コーチンを家庭の食卓にお届け

名古屋には名物グルメが沢山あり、味噌煮込みうどん、きしめん、手羽先などさまざまな他県からも愛されているグルメがあります。
その中でもみんなが聞いたことがある名古屋コーチン、これは愛知県の特産の鶏の卵肉兼用種となっており、後に名古屋種と改名されたものの、そのまま名古屋コーチンとしての名前が拡がっています。

名古屋コーチンの特長は赤身を帯びた肉質、そしてしっかりとした弾力と歯ごたえがあり、鶏肉本来の旨味が味わえると好評です。
脂身とのバランスも良く、鶏肉として非常に高い評価を得られている肉となっています。
それは秋田県の比内鶏、鹿児島の薩摩鶏に並ぶもので、この三つは日本三大地鶏と言われているほどに、美味しいと有名なお肉なのです。

鶏肉はたくさんの人に愛されており、値段も手ごろなので、日頃から食卓に並ぶことも多いもの、普段食べている鶏肉よりももっと美味しいものを食べたい！という時はこうした地鶏のお取り寄せをたまの贅沢として行っている人もいます。
また高級地鶏ということで、ギフトとしても人気です。

そんな名古屋コーチンの中でも更にこだわりがある、専用農場での飼育をされているものが純系名古屋コーチンです。
これは完全な純血種を飼育する農場、他の品種の鶏をいれることなく、名古屋コーチンをどこまでも追求した、そんな農場となっています。
そしてここで育った名古屋コーチンはより本来の美味しさを伸ばし、よく締まっていて弾力性が高く、噛めば噛むほどにその肉汁がジュワッと溢れ出す、旨味の高い鶏肉として好評です。
そして脂身にも鶏のもつ特有の香りがあり、それは旨味の証拠とされていて、それに相応しい噛めば噛むほど肉汁と一緒に旨味を感じられる、そんな食べ応えのある仕上がりになっています。

名古屋コーチンを守るための協会も確率されている程に味を守られている名古屋コーチン、その中でもより良さを凝縮したものが純系を名乗る名古屋コーチンとなっています。勿論新鮮なお肉もおすすめですが、卵も美味しいことで有名で、濃厚な黄身が味わえる卵は調理してもよし、そのままシンプルに卵かけご飯として味わうもよし、普段食卓で頻繁に使われる鶏肉と卵は家庭でもその味わいを惜しみ無く発揮、食卓を彩ります。

いま家での時間が多い人にとって食はなによりも楽しみになりつつあるもの、その中でお取り寄せグルメなどを購入し、家で楽しんでいる人もいます。
動画でも良くその様子を配信されており、調理動画や実食動画も興味深いものばかり、グルメに関心のある人が増えています。
名古屋以外に住んでいる場合でもお取り寄せは勿論可能、通販でこの純系名古屋コーチンもお取り寄せ可能です。
調理方法はさまざまで、鶏肉と卵自体比較的簡単な料理でも成り立つ食材、家でもバリエーションが多いので、大量購入して保存、実食していく人が多いです。
ギフトとしても有用で、ご自宅用と贈答用で購入される方もいます。

純系名古屋コーチンは通販で購入可能、生肉はもちろん材料に名古屋コーチンを使った加工品も豊富に取りそろえています。

もも肉、むね肉は勿論ヘルシーなささみ、ちょっとした珍味として食べられるレバーも取り揃えられており、それぞれお値打価格で購入可能です。
いずれも焼いて塩をかけるだけで十分美味しいものばかり、全ての部位にそれぞれの良さがありますので、食べ比べもおすすめとなっています。
また人気の首皮部分も販売されており、溶けるような上質の脂肪分が心地よい、そんな逸品となっています。カリカリに焼いて塩で食べる……そんな食べ方を好んでいる人が多い部分です。
これらは部位ごとの販売は勿論ですが、一羽丸々、ハーフでの販売もされていますので、使用したい料理に合わせて購入可能です。

また生肉だけではなく、加工品も豊富で燻製品が特に人気です。鳥ハムは聞いたことがある、そんな人が多いですが、これら燻製品には鳥のソーセージもあり、普段あまり食べる機会が無い味わいを楽しめます。
燻製品セットだけではなく、名古屋のもう一つの名物である味噌も一緒にラッピングされたセットもあるので、ギフトに最適です。
他にも焼き鳥、ハンバーグに加工されており、旨塩鍋もおすすめ、名古屋コーチンの良さを最大限に活かした加工品が自慢です。

スーパーで購入している鶏肉は早く作れて美味しい、というものが多いです。
この純系名古屋コーチンはじっくり育てた旨味が凝縮した鶏肉、いつもと違う濃い味わいを楽しめる逸品です。

純系名古屋コーチンは 生産者直送で購入できるネットショップ「純系名古屋コーチン」での購入がおすすめ、本物の味わいを持つ地鶏が食べたい！味にこだわりのあるお客様にも満足いただける美味しさが自慢です。
コーチンの中のコーチンとして生産された鶏肉、生肉も加工品も両方おすすめとなっています。